Ceny jaj rosną przed Wielkanocą. Ile Polacy wydadzą na zakupy?

Ceny jaj w lutym 2026 r. były wyższe od 7,5 proc. do 22,2 proc. w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku – wynika z danych Głównego Urzędu Statystycznego. Obecnie za jedno jajko konsumenci płacą średnio od 1,05 zł do 1,28 zł wobec 0,93–1,17 zł rok wcześniej.

GUS wskazuje, że wzrost cen jaj to tylko jeden z elementów zmian w kosztach produktów spożywczych przed Wielkanocą. W tym samym czasie wyraźnie potaniało masło – nawet o ponad 30 proc., a także część mięs, w tym schab i niektóre wędliny. Z kolei droższe niż przed rokiem mogą być m.in. szynka, koperek oraz nać pietruszki.

Dane pokazują jednocześnie, że Polska pozostaje jednym z największych producentów jaj w Unii Europejskiej. W 2024 r. produkcja osiągnęła rekordowy poziom 12,4 mld sztuk, wobec 8,8 mld w 2005 r. Po spadku do 9,3 mld sztuk w 2021 r. w ostatnich latach nastąpiło wyraźne odbicie produkcji.

Na tle innych państw UE Polska zajmuje czołowe miejsce – więcej jaj produkują jedynie Francja, Hiszpania i Niemcy. Oznacza to, że polska produkcja odgrywa istotną rolę na rynku europejskim, także w okresach zwiększonego popytu, takich jak Wielkanoc.

Mimo rosnących cen jaj pozostają one jednym z kluczowych produktów w koszyku wielkanocnym i podstawą wielu tradycyjnych potraw.

Portfel Polaka w 2025 roku. Dochody w górę, ubóstwo w odwrocie? Sprawdź!

Jakich cen spodziewają się Polacy przed Wielkanocą?

Na organizację nadchodzących świąt wielkanocnych co czwarty Polak przeznaczy więcej pieniędzy niż rok temu; największym wydatkiem będą mięsa i wędliny, jajka, nabiał, warzywa i owoce – wynika z badania BIG InfoMonitor. Jedna osoba wyda przeciętnie 527 zł.

Z badania “Święta Wielkanocne a budżety domowe Polaków” przygotowanego dla BIG InfoMonitor wynika, że co czwarty konsument spodziewa się wyższych kosztów niż przed rokiem, a 83 proc. osób z tej grupy uważa, że ceny produktów wzrosły względem ubiegłego roku.

Na pytanie, co będzie największym wydatkiem w nadchodzące święta wielkanocne, 72 proc. osób wskazało mięsa i wędliny; jajka i nabiał wymieniło 36 proc., a świeże warzywa i owoce – 31 proc. Według 28 proc. osób większym wydatkiem będzie zakup gotowych ciast i słodyczy, a co dziesiąty uczestnik badania zwrócił uwagę na koszt gotowych dań. Na dekoracje świąteczne wskazało 11 proc. uczestników badania.

Wielkanoc 2026, czyli polowanie na promocje. Jak Polacy planują wydatki? Sprawdź!

Jaki budżet mają Polacy na świąteczne zakupy?

Polacy najczęściej deklarowali wydatki na święta do kwoty 400 zł – wskazało tak 32 proc. respondentów. Maksymalnie 700 zł planuje wydać 26 proc., zaś 8 proc. – ponad 1000 zł, a kolejne 8 proc. nie zamierza ponosić w związku z Wielkanocą żadnych kosztów.

Autorzy badania zwrócili uwagę, że na zbliżające się święta wielkanocne jedna osoba wyda średnio 527 zł. Wydatki świąteczne najczęściej zostaną pokryte z bieżących dochodów – wskazało tak 81 proc. uczestników badania, a 17 proc. na ten cel wyda oszczędności.

Znamy oficjalne ceny maksymalne. Tyle zapłacisz za benzynę i olej, dowiedz się więcej!

Prezes BIG InfoMonitor Paweł Szarkowski zwrócił uwagę, że zakupy przedświąteczne rzadziej opierają się na impulsach, a częściej na chłodnej analizie.

“Trzymanie się list zakupowych i precyzyjne szacowanie liczby potrzebnych porcji to już nie tylko domena osób w trudnej sytuacji, ale powszechny nawyk ekonomiczny. Dzięki temu, przygotowania do Wielkanocy stają się elementem przemyślanej strategii budżetowej, a nie jednorazowym, niekontrolowanym zrywem zakupowym” – ocenił Szarkowski, cytowany w publikacji.