
Chaos z VAT-em w gastronomii. Rzecznik MŚP szykuje interwencję w sprawie kontroli fiskusa
Matryca stawek podatku od towarów i usług ponownie staje się zarzewiem poważnego konfliktu na linii gastronomia – Krajowa Administracja Skarbowa (KAS). Do Biura Rzecznika Małych i Średnich Przedsiębiorców napływają skargi od właścicieli lokali, którzy znaleźli się pod lupą skarbówki. W odpowiedzi na te sygnały, Rzecznik MŚP Agnieszka Majewska analizuje obecnie możliwość podjęcia interwencji generalnej.

Oś sporu stanowi skomplikowana konstrukcja przepisów, w której wysokość podatku potrafi zależeć od pojedynczych składników oferowanego dania. Jaskrawym przykładem, który przytoczono w oficjalnym komunikacie urzędu, są rozbieżności w opodatkowaniu pizzy w zależności od tego, czy zawiera ona dodatek owoców morza (np. krewetek).
Przedsiębiorcy alarmują, że obecna konstrukcja matrycy VAT drastycznie zwiększa ryzyko błędów interpretacyjnych. To z kolei prowadzi do niemal automatycznych sporów z organami podatkowymi oraz dotkliwych sankcji finansowych.
Najpierw pouczyć, potem karać
W ocenie Rzecznik MŚP, system w którym urzędnicy skupiają się na karaniu zamiast na edukacji w obszarze niejasnego prawa, stoi w sprzeczności z misją administracji publicznej. Agnieszka Majewska przypomina o fundamentalnej zasadzie proporcjonalności, zwłaszcza gdy błędy wynikają bezpośrednio ze skomplikowanej konstrukcji przepisów.
Trzęsienie ziemi w PIP na sekundy przed reformą. Dlaczego odchodzi Marcin Stanecki? Sprawdź!
“Przedsiębiorcy mają prawo oczekiwać od państwa jasnych, zrozumiałych i przewidywalnych reguł. Nie może być tak, że o wysokości zobowiązań podatkowych decydują przepisy, których prawidłowa interpretacja budzi wątpliwości nawet wśród specjalistów. Rolą administracji powinno być przede wszystkim wspieranie przedsiębiorców w prawidłowym stosowaniu prawa, a nie poszukiwanie podstaw do nakładania sankcji” – komentuje Agnieszka Majewska, Rzecznik Małych i Średnich Przedsiębiorców.
Kolejna odsłona walki z podatkowymi absurdami
Obecne napięcia wokół dań restauracyjnych to nie pierwszy przypadek, kiedy urzędnicy i branża gastronomiczna inaczej interpretują ordynację podatkową. Biuro Rzecznika przypomniało, że w przeszłości zmuszone było już interweniować w analogicznych sprawach – spory dotyczyły wówczas m.in. stawek VAT na gotowe dania sprzedawane na wynos czy lody rzemieślnicze. Urząd aktywnie angażował się także w monitorowanie problemów wdrażania Krajowego Systemu e-Faktur (KSeF), systemu SENT czy nakładania administracyjnych kar pieniężnych na sektor MŚP.
Biuro Rzecznika MŚP zapowiedziało stałe monitorowanie obecnych praktyk kontrolnych KAS oraz analizę ewentualnych zmian legislacyjnych i systemowych. Jednocześnie urzędnicy apelują do przedsiębiorców z całej Polski o zgłaszanie kolejnych przypadków, w których interpretacja przepisów lub bezpośrednie działania skarbówki budzą zastrzeżenia.

