Ceny masła rosną, ale to nie tylko inflacja. Co naprawdę napędza wzrosty?
W 2024 roku sieci handlowe zorganizowały średnio o 12,5% mniej promocji na masło niż rok wcześniej – wynika z najnowszego raportu UCE Research. Coraz mniej promocji na ten produkt budzi niepokój konsumentów, którzy obserwują wzrost cen masła. Eksperci przewidują, że trend ten może się utrzymać. Co ma wpływ na wzrost cen masła i dlaczego sieci handlowe rezygnują z promocji?
Z danych wynika, że w 2024 roku masło podrożało średnio o 7,2% w porównaniu z rokiem poprzednim. W tym samym czasie spadła liczba promocji na ten produkt, co może wskazywać na trudności, z jakimi borykają się sieci handlowe w utrzymaniu atrakcyjnych ofert.
Coraz mniej promocji na masło. Polskie sklepy zmieniają strategię
Największe podwyżki cen odnotowano w supermarketach (+11,3%), sieciach cash & carry (+9,9%) oraz sklepach convenience (+9,7%). Z kolei dyskonty i hipermarkety zdołały utrzymać ceny masła na poziomie odpowiednio +1,2% i +2,6%.
Dlaczego tak się dzieje? Zdaniem ekspertów, spadek liczby promocji na masło związany jest z rosnącymi kosztami operacyjnymi i inflacją. Sieci handlowe, starając się utrzymać rentowność, decydują się na ograniczenie liczby ofert promocyjnych, co w połączeniu z rosnącymi kosztami produkcji przekłada się na wyższe ceny masła. Piotr Biela z Grupy Blix zwraca uwagę, że utrzymanie dotychczasowych cen promocyjnych w sytuacji rosnących kosztów produkcji wiązałoby się z wysokimi stratami finansowymi dla sieci.
Dlaczego ceny masła rosną? Chodzi o wpływ tych czynników
Na ceny masła mają wpływ różne czynniki. Wśród najważniejszych wymienia się rosnące koszty produkcji, wyższe marże sieci handlowych, a także niepewność rynkową spowodowaną kryzysami gospodarczymi. To właśnie te czynniki zmusiły sieci handlowe do rezygnacji z licznych promocji, które w przeszłości były popularnym sposobem przyciągania klientów.
Z kolei w sieci dyskontowe, mimo trudności, wciąż utrzymują promocje na masło, ponieważ konkurują na cenach. Jednak i one zaczynają dostrzegać, że dalsze obniżanie cen może nie być już opłacalne w obliczu rosnących kosztów operacyjnych.
Eksperci przewidują, kiedy ceny masła się unormują
Prognozy na 2025 rok wskazują, że ceny masła mogą być bardziej stabilne niż w 2024 roku. Julita Pryzmont z Hiper-Com Poland przewiduje, że średnia cena kostki masła o wadze 200g w 2025 roku wyniesie około 6,8-7 zł, przy założeniu umiarkowanego wzrostu kosztów i konkurencyjności na rynku. Choć na początku roku mogą wystąpić dalsze wzrosty cen, to w drugiej połowie roku możliwe jest ich ustabilizowanie, pod warunkiem że inflacja zacznie wyhamowywać.
Mimo to konsumenci mogą spodziewać się znacznych różnic w cenach masła w zależności od formatu sklepu oraz okresu roku. Oczekiwana stabilizacja cen może mieć miejsce dopiero w drugiej połowie 2025 roku, gdy sytuacja inflacyjna zacznie się poprawiać, a sieci handlowe będą w stanie zredukować presję kosztów.
