Prawie 1000 zł rocznie na pieczywo. Polacy zmieniają swoje nawyki zakupowe
Jak podaje “Rzeczpospolita”, w 2024 roku Polacy kupili łącznie 1,2 mln ton pieczywa, co stanowi istotny wzrost w porównaniu do wcześniejszych lat. Na rynek pieczywa wpływa nie tylko zwiększona liczba zakupów, ale także zmieniające się nawyki konsumentów. Wzrost wydatków na pieczywo w Polsce ma swoje korzenie w rosnącej liczbie produktów w tej kategorii. Oprócz tradycyjnego chleba i bułek, na sklepowych półkach pojawiają się także inne warianty, takie jak pieczywo chrupkie czy bułki do hot-dogów.
Z danych YouGov CP Poland wynika, że niemal 99,9% polskich gospodarstw domowych przynajmniej raz w 2024 roku kupiło pieczywo. Średnio, każde gospodarstwo wydało na ten cel ponad 890 zł, co pokazuje, jak istotną kategorią produktową stało się pieczywo w budżetach Polaków.
Coraz chętniej kupujemy pieczywo. Chleb i bułki dominują
Spośród szerokiej oferty pieczywa, najchętniej wybieranymi produktami są chleb i bułki. W 2024 roku ponad 99,6% nabywców zdecydowało się na zakup chleba lub bułek. Popularność tego segmentu pieczywa pozostaje niezmiennie wysoka, mimo rosnącej mody na ograniczenie spożycia węglowodanów. Chleb i bułki stanowią aż 95% wszystkich zakupów w tej kategorii, a kolejne pozycje, takie jak chleb tostowy i pieczywo chrupkie, osiągają znacznie niższe wyniki.
Chleb tostowy, choć nadal popularny, stanowi tylko 4% rynku pieczywa. Z kolei pieczywo do hot-dogów i hamburgerów to produkty o minimalnym udziale, poniżej 1%.
Nowe zwyczaje zakupowe Polaków. Więcej wyrzucanego pieczywa
Wzrost wydatków na pieczywo idzie w parze z rosnącą liczbą wyrzucanych produktów. Jak zauważa “Rzeczpospolita”, pieczywo to jedna z najczęściej wyrzucanych kategorii żywności w polskich domach.
Zmieniające się preferencje konsumenckie i częste zakupy pieczywa prowadzą do sytuacji, w której część produktów nie jest spożywana w całości i trafia do kosza. Choć trend ograniczania spożycia pieczywa jest widoczny, to na rynku wciąż dominuje tendencja do dużych zakupów.
